Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und in feine Scheiben hobeln. Die Scheiben in eine flache Auflaufform schichten und zwischendurch schon mit wenig Salz würzen. Die Sahne mit dem gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren und gleichmäßig über den Kartoffeln verteilen. Zuletzt den geriebenen Käse darüber geben. Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 45 Min. überbacken.

Tipp: Um Kalium um ca. 50 Prozent zu reduzieren, wässern Sie die Kartoffelscheiben vor der Zubereitung für eine Stunde.