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Pesto

Elena Schweitzer - stock.adobe.com

Zubereitung

Die Kerne kurz anrösten. Alles in einem hohen Gefäß mit dem Pürierstab fein pürieren und mit Pfeffer abschmecken.

Zutaten für 10 Portionen Pesto:

1 BundBasilikum
125 mlOlivenöl
30 gPinienkerne geröstet
30 gfein geriebener Parmesan
Pfeffer

Nährwerte pro Portion:

1
g
Eiweiß
0
g
Kohlen-
hydrate
20
mg
Kalium
20
mg
Phosphat

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