Zubereitung

Sahne und Ei gut verrühren, Mineralwasser zugießen. Mehl und Salz unterrühren. In heißem Fett 2 Pfannkuchen backen.

Den Quark mit Zucker und Vanillezucker verrühren, die Heidelbeeren unterrühren und mit einer Prise Zimt bestreuen. Zu den Pfannkuchen servieren.